Blogs

Waag je eens aan een herfstvakantie in Oostenrijk!

Door: Petra op 24-09-2018
Ben je aan het nadenken over wat je kunt gaan doen in de herfstvakantie? Een stedentripje, in eigen land blijven, de zon nog even opzoeken? Om in de herfstvakantie Oostenrijk op te zoeken zal je misschien nog niet hebben bedacht. De herfst in Oostenrijk is namelijk nog geen skiseizoen en ook ...
Lees meer

Heerlijke Oostenrijkse soepen!

Door: Mary op 29-06-2017
De Oostenrijkse keuken is zo rijk aan geraffineerde soepvullingen dat u met gemak elke dag van het jaar een andere soep kunt opdienen. Het belangrijke uitgangspunt is altijd een krachtige runderbouillon, die u zonder moeite zelf kunt trekken. Schenk koud water op een lekker stukje rundvlees en ...
Lees meer

Recept Käsespätzle: de heerlijke kaasbom gewoon bij je thuis

Door: Mary op 29-12-2016
Cheeselovers, opgelet! Ken je dit gerecht nog niet, dan loopt het water je gegarandeerd in de mond. Of misschien kijk jij ieder jaar uit naar een heerlijk bord Käsespätzle in één van de bergrestaurants in Tirol, omdat het stiekem hét hoogtepunt is van je ...
Lees meer

Recept Germknödel: haal de Oostenrijkse lekkernij in huis!

Door: Mary op 24-11-2016
De germknödel is een culinaire lekkernij waarvan menig wintersporter nadien nog loopt te watertanden. Voor het eerst bedacht en gemaakt in Tirol was de germknödel het Oostenrijkse antwoord op de pannenkoek. Enkel werd die naar aloude Oostenrijkse traditie nog eens overladen met extra ...
Lees meer

Oostenrijkse tradities, van het dragen van Lederhosen tot het "Jodelen" in de bergen!

Door: Mary op 21-07-2016
Ieder land heeft zo zijn eigen tradities en gewoonten, ook Oostenrijk heeft er vele, waaronder de mooie klederdracht. In dit blog staan we stil bij de bekendste Oostenrijkse klederdracht en andere tradities waaronder de "almabtrieb" en het bekende "jodelen".   ...
Lees meer

Huttentocht Oostenrijk

Door: Mary op 18-05-2016
Voor diegene die niet weet wat een huttentocht precies inhoudt; je maakt een bergwandeling waarbij je langs meerdere hutten trekt en hier tijdens de nacht verblijft. Voor de fanatieke bergwandelaars is een huttentocht echt een aanrader. Je kunt een meerdaagse huttentocht maken, maar ook gewoon ...
Lees meer

Kaiserschmarrn recept: heerlijk Oostenrijks

Door: Mary op 09-03-2016
Kaiserschmarrn is een lekkernij dat je zeker al eens bent tegengekomen als je ooit in Oostenrijk beland bent. Dit Oostenrijks equivalent van wat in Nederland pannenkoeken of wafels zouden zijn is in feite een lichte, gekaramelliseerde pannenkoek. Traditioneel wordt de Kaiserschmarrn geserveerd ...
Lees meer

5 typisch Oostenrijkse gerechten

Door: Roy op 08-10-2015
Oostenrijk staat natuurlijk niet alleen bekend om zijn natuurschoon en de activiteiten die er te ondernemen zijn. Veel mensen roemen het land namelijk ook om de Oostenrijkse keuken. In Oostenrijk kun je lekker eten en hieronder zetten we vijf typisch Oostenrijkse gerechten voor je op een rij. ...
Lees meer

De almabtrieb in Oostenrijk

Door: Roy op 11-09-2015
Almabtrieb is een jaarlijks terugkerend festival in Oostenrijk. Het is een boerentraditie en er wordt dan gevierd dat het vee (koeien en schapen) terugkeert naar de stal. In de lente- en zomermaanden graast het vee op de weiden in de bergen en als de herfst aantreedt drijven de boeren het vee ...
Lees meer