Blogs

Verfrissende Oostenrijkse drankjes om mee af te koelen

Door: Petra op 24-06-2019
Zowel in de zomer als in de winter kun je je tijdens een sportieve vakantie in Oostenrijk flink in het zweet werken. Een verfrissend drankje gaat er dan wel in! Ken jij de lokale specialiteiten al? Wij sommen de lekkerste Oostenrijkse drankjes hier voor je op. Tijdens je volgende vakantie in ...
Lees meer

Recept Oostenrijkse goulashsoep: een pittige soep het hele jaar door!

Door: Roy op 03-08-2017
Oostenrijk is een land dat een grote culinaire traditie heeft opgebouwd en dat merk je bijvoobeeld goed tijdens je wintersportvakantie. Ongetwijfeld één van de grootste klassiekers is de Oostenrijkse goulashsoep.  Met dit recept hoef je niet langer te wachten op je volgende ...
Lees meer

Heerlijke Oostenrijkse soepen!

Door: Mary op 29-06-2017
De Oostenrijkse keuken is zo rijk aan geraffineerde soepvullingen dat u met gemak elke dag van het jaar een andere soep kunt opdienen. Het belangrijke uitgangspunt is altijd een krachtige runderbouillon, die u zonder moeite zelf kunt trekken. Schenk koud water op een lekker stukje rundvlees en ...
Lees meer

Recept Käsespätzle: de heerlijke kaasbom gewoon bij je thuis

Door: Mary op 29-12-2016
Cheeselovers, opgelet! Ken je dit gerecht nog niet, dan loopt het water je gegarandeerd in de mond. Of misschien kijk jij ieder jaar uit naar een heerlijk bord Käsespätzle in één van de bergrestaurants in Tirol, omdat het stiekem hét hoogtepunt is van je ...
Lees meer

Recept Germknödel: haal de Oostenrijkse lekkernij in huis!

Door: Mary op 24-11-2016
De germknödel is een culinaire lekkernij waarvan menig wintersporter nadien nog loopt te watertanden. Voor het eerst bedacht en gemaakt in Tirol was de germknödel het Oostenrijkse antwoord op de pannenkoek. Enkel werd die naar aloude Oostenrijkse traditie nog eens overladen met extra ...
Lees meer

Tiroler gröstl recept

Door: Mary op 30-06-2016
Oostenrijk is wereldwijd in de eerste plaats bekend als wintersportgebied met een prachtige natuur. Als het schitterende bergland waar je in één van de vele aanwezige chalets echt volledig tot rust kan komen. Die reputatie is natuurlijk volkomen terecht?. Desondanks is het ...
Lees meer

Apfelstrudel recept: Klassieker uit de Oostenrijkse keuken!

Door: Mary op 31-03-2016
De Oostenrijkse keuken heeft heel wat klassiekers op zijn naam staan. Maar geen naam klinkt luider en bekender dan die van de Apfelstrudel. Het is ontstaan uit het Turkse gerecht baklava. Datzelfde Baklava verspreidde zich dankzij de Ottomaanse veldtochten richting Europa. De Oostenrijkse ...
Lees meer

Kaiserschmarrn recept: heerlijk Oostenrijks

Door: Mary op 09-03-2016
Kaiserschmarrn is een lekkernij dat je zeker al eens bent tegengekomen als je ooit in Oostenrijk beland bent. Dit Oostenrijks equivalent van wat in Nederland pannenkoeken of wafels zouden zijn is in feite een lichte, gekaramelliseerde pannenkoek. Traditioneel wordt de Kaiserschmarrn geserveerd ...
Lees meer

5 typisch Oostenrijkse gerechten

Door: Roy op 08-10-2015
Oostenrijk staat natuurlijk niet alleen bekend om zijn natuurschoon en de activiteiten die er te ondernemen zijn. Veel mensen roemen het land namelijk ook om de Oostenrijkse keuken. In Oostenrijk kun je lekker eten en hieronder zetten we vijf typisch Oostenrijkse gerechten voor je op een rij. ...
Lees meer