Blogs

Après-ski is een wijdverspreid fenomeen dat vrijwel elke wintersportliefhebber bekend in de oren klinkt. Zelfs zij die nog nooit op de latten hebben gestaan, zijn bekend met het fenomeen. Oorspronkelijk verwees de Franse term naar het wisselen van ongemakkelijke skischoenen voor ...

De zon heeft nog kracht, de dagen zijn nog lang en de herfstkleuren goud, geel, oranje en rood geven het berglandschap een betoverende aanblik. Oostenrijk is in de maanden september, oktober en november ideaal voor levensgenieters die energie krijgen van buiten zijn, houden van activiteiten in ...

Zowel in de zomer als in de winter kun je je tijdens een sportieve vakantie in Oostenrijk flink in het zweet werken. Een verfrissend drankje gaat er dan wel in! Ken jij de lokale specialiteiten al? Wij sommen de lekkerste Oostenrijkse drankjes hier voor je op. Tijdens je volgende vakantie in ...

Oostenrijk is een land dat een grote culinaire traditie heeft opgebouwd en dat merk je bijvoobeeld goed tijdens je wintersportvakantie. Ongetwijfeld één van de grootste klassiekers is de Oostenrijkse goulashsoep.  Met dit recept hoef je niet langer te wachten op je volgende ...

De Oostenrijkse keuken is zo rijk aan geraffineerde soepvullingen dat u met gemak elke dag van het jaar een andere soep kunt opdienen. Het belangrijke uitgangspunt is altijd een krachtige runderbouillon, die u zonder moeite zelf kunt trekken. Schenk koud water op een lekker stukje rundvlees en ...

Cheeselovers, opgelet! Ken je dit gerecht nog niet, dan loopt het water je gegarandeerd in de mond. Of misschien kijk jij ieder jaar uit naar een heerlijk bord Käsespätzle in één van de bergrestaurants in Tirol, omdat het stiekem hét hoogtepunt is van je ...

De germknödel is een culinaire lekkernij waarvan menig wintersporter nadien nog loopt te watertanden. Voor het eerst bedacht en gemaakt in Tirol was de germknödel het Oostenrijkse antwoord op de pannenkoek. Enkel werd die naar aloude Oostenrijkse traditie nog eens overladen met extra ...

Oostenrijk is wereldwijd in de eerste plaats bekend als wintersportgebied met een prachtige natuur. Als het schitterende bergland waar je in één van de vele aanwezige chalets echt volledig tot rust kan komen. Die reputatie is natuurlijk volkomen terecht?. Desondanks is het ...

De Oostenrijkse keuken heeft heel wat klassiekers op zijn naam staan. Maar geen naam klinkt luider en bekender dan die van de Apfelstrudel. Het is ontstaan uit het Turkse gerecht baklava. Datzelfde Baklava verspreidde zich dankzij de Ottomaanse veldtochten richting Europa. De Oostenrijkse ...

Kaiserschmarrn is een lekkernij dat je zeker al eens bent tegengekomen als je ooit in Oostenrijk beland bent. Dit Oostenrijks equivalent van wat in Nederland pannenkoeken of wafels zouden zijn is in feite een lichte, gekaramelliseerde pannenkoek. Traditioneel wordt de Kaiserschmarrn geserveerd ...

Oostenrijk staat natuurlijk niet alleen bekend om zijn natuurschoon en de activiteiten die er te ondernemen zijn. Veel mensen roemen het land namelijk ook om de Oostenrijkse keuken. In Oostenrijk kun je lekker eten en hieronder zetten we vijf typisch Oostenrijkse gerechten voor je op een rij. ...